現(xiàn)在的火鍋生意市場著實令人眼饞，但動輒二三十萬的投資，又讓人望而卻步。

　　如果想小本投資開家賺錢火鍋店，今天味滋香就帶大家了解不用在商超或CBD，直接在街頭巷尾、廠房車棚都可以經營的火鍋店，那就是不用高大上的店面，矮桌子配馬扎，越土越帶感的地攤火鍋。

　　地攤火鍋為什么這么火?

　　首先，大環(huán)境上，疫后政府鼓勵外擺的地攤經濟;其次，在消費降級下，顧客對這種接地氣的地攤風，容易覺得親民;最后，對于經營者來說，投資小，人員精簡，開店或轉型成本也低。

　　地攤火鍋有哪些優(yōu)勢?

　　1、成本低

　　地攤火鍋相對傳統(tǒng)火鍋店而言，投資成本較低，完全不需要高昂的租金和裝修費用，只需簡單的攤位設施和基本的爐具，以及購買食材等。這讓創(chuàng)業(yè)門檻大大降低，更適合剛開始創(chuàng)業(yè)或者資金有限的創(chuàng)業(yè)者。

　　2、靈活性高

　　地攤火鍋的經營地點可以隨時更改和調整，可以選擇在商業(yè)街、夜市、集市、活動場所等人流量大的地方擺攤，以吸引更多的顧客。因為經營空間相對小，與傳統(tǒng)火鍋店相比更加靈活。

　　3、創(chuàng)新性強

　　地攤火鍋有著獨特的經營模式和特色，可以通過創(chuàng)新和差異化來吸引顧客，比如可以延伸到地攤烤魚、串串、冒菜、麻辣燙等其他品類。還可以可以提供獨特的食材、調味品或服務體驗，讓顧客感受到與傳統(tǒng)火鍋店不同的餐飲樂趣。

　　現(xiàn)在開地攤火鍋還來得及嗎?

　　地攤火鍋是一個受到很多創(chuàng)業(yè)者關注的項目，低投資、低門檻、回報周期短以及靈活性等特點讓地攤火鍋成為了許多草根創(chuàng)業(yè)者的選擇。在這些優(yōu)勢下，有大批的創(chuàng)業(yè)者涌入市場，這讓許多還沒來得及入局的創(chuàng)業(yè)者開始猶豫了，現(xiàn)在入局地攤火鍋還來得及嗎?

　　答案是肯定的，地攤火鍋還有很大的市場?，F(xiàn)在市面上大多都是很籠統(tǒng)的某某地攤火鍋，還沒有做到細分市場，現(xiàn)在入局的創(chuàng)業(yè)者們可以把火鍋店細分成以某一特色菜品為主打的火鍋，比如“大刀腰片火鍋”、“九尺鵝腸火鍋”、“鹵肥腸火鍋”、“魚火鍋”等等。

　　但是無論是從哪個賽道入局，無論怎么競爭，都一定要把味道做好，地攤火鍋的核心說白了就是便宜又好吃。特別是味道方面，自己炒料不管是人工還是材料成本都很大，所以創(chuàng)業(yè)者們可以選擇味滋香底料工廠，不管是想做地攤火鍋烤魚還是串串麻辣燙這些味滋香都有。成本低味道好品類全等優(yōu)勢，讓味滋香成為了火鍋創(chuàng)業(yè)者的首要選擇。